Единица измерения:
Крем на основе темного шоколада для покрытия кондитерский изделий и приготовления начинок.
Применяется для покрытия и в качестве начинки для кондитерского изделия.
Способ применения:
Для покрытия кондитерских изделий: разогреть гагаш в ванне для шоколада до температуры 35-37 С в зависимости от желаемой консистенции. Нанести на поверхность кондитерского изделия с помощью кондитерского шпателя.
Для наполнения кондитерских изделий: смешать ганаш со взбитыми в тёплую пену сливками (30-50%) и использовать для заполнения кондитерских изделий.
Упаковка: 300 г.
Производство: Polen - Турция
Купить Ганаш "Темный шоколад" 300гр вы можете в компании Bce для Koндитeрa , оформив заказ в интернет магазине, или отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.
С этим товаром покупают
Артикул: 963c1b66-00b1-11ec-888a-b8ca3a72f0a3
Гель нейтральный "Брило" 200гр
Артикул: 771cddc0-b453-11e9-80d7-00266c91e4f9
Патока мальтозная 700мл С.Пудовъ
Артикул: 62d3771b-bb1d-11e7-825c-8c89a55bb397
Сироп глюкозы 43% 500гр
Артикул: ce7a2fe3-5f04-11ec-888c-b8ca3a72f0a3
Сироп глюкозы 43% Caramella 350гр
Артикул: ce7a2fe2-5f04-11ec-888c-b8ca3a72f0a3
Сироп глюкозы 43% Caramella 700гр
Артикул: 963c1b66-00b1-11ec-888a-b8ca3a72f0a3
Гель нейтральный "Брило" 200гр
Артикул: 771cddc0-b453-11e9-80d7-00266c91e4f9
Патока мальтозная 700мл С.Пудовъ
Артикул: 62d3771b-bb1d-11e7-825c-8c89a55bb397
Сироп глюкозы 43% 500гр
Артикул: ce7a2fe3-5f04-11ec-888c-b8ca3a72f0a3
Сироп глюкозы 43% Caramella 350гр
Артикул: ce7a2fe2-5f04-11ec-888c-b8ca3a72f0a3
Сироп глюкозы 43% Caramella 700гр
Артикул: 963c1b66-00b1-11ec-888a-b8ca3a72f0a3
Гель нейтральный "Брило" 200гр
Артикул: 771cddc0-b453-11e9-80d7-00266c91e4f9
Патока мальтозная 700мл С.Пудовъ
Артикул: 62d3771b-bb1d-11e7-825c-8c89a55bb397
Сироп глюкозы 43% 500гр
Артикул: ce7a2fe3-5f04-11ec-888c-b8ca3a72f0a3
Сироп глюкозы 43% Caramella 350гр
Артикул: ce7a2fe2-5f04-11ec-888c-b8ca3a72f0a3
Сироп глюкозы 43% Caramella 700гр
prev
next